O aumento do preço da carne de frango pelo terceiro mês consecutivo no Brasil, de acordo com o Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), reflete a crescente demanda por essa proteína em comparação com a carne bovina, que continua sendo negociada a preços elevados. A procura por opções mais econômicas, como o frango, tem impulsionado as vendas no mercado interno, permitindo aos produtores ajustar os preços para cima. Enquanto isso, a carne bovina enfrenta desafios, com o aumento do preço da arroba e dos custos de produção, impactando toda a cadeia produtiva e pressionando o custo final ao consumidor. A situação tem levado pecuaristas e açougues a lidar com margens de lucro reduzidas e repassar parte do custo aos consumidores. Este cenário reflete as dinâmicas do mercado de proteína animal no país, com implicações tanto para os produtores quanto para os consumidores.
